Depuis sa fondation, JOKODOMUS a fait de la maîtrise du traitement du bois la caractéristique distinctive de sa marque, ce qui lui a permis d’atteindre l’excellence dans la continuité au fil des années.
Le bois de charme blanc et chêne est sélectionné en hiver dans les forêts d’Europe centrale et immédiatement transporté à Salorno, en Italie. Le traitement commence par le processus de séchage naturel pendant au moins 12 mois et il se termine par un passage en autoclave de durée variable pour le séchage sous vide. Le processus de séchage est essentiel pour atteindre les standards de qualité JOKODOMUS.
Le travail du bois suit, alliant des processus d’optimisation industrielle et des procédés artisanaux tels que la finition des coins et la finition huilée permettant le contact avec l’alimentaire strictement faites à la main.
Les déchets de bois sont collectés et réutilisés pour la génération de chaleur destinée à la fois au chauffage du bâtiment et à l’alimentation des processus industriels tels que le séchage du bois.
JOKODOMUS n’utilise aucun agent chimique dans ses processus de production.
Le choix des matières pour cuisines est une démarche aussi importante que leur traitement ultérieur. L’acier inoxydable est une matière généreuse, qui apporte des qualités essentielles pour une cuisine haut de gamme et qui nécessite d’une attention toute particulière dans les étapes de travail et de finition.
L’excellence absolue des cuisines JOKODOMUS est aussi le résultat d’un processus à même de combiner l’utilisation de machines industrielles de haute précision et le savoir-faire artisanal des finitions, rigoureusement à la main.
L’utilisation des machines avec contrôle par capteurs de pression est indispensable pour obtenir une esthétique de finition satinée impeccable. Les soudures et bordures visibles sont initialement réalisées avec des machines à technologie robotique, puis reprises avec un processus manuel qui perfectionne l’esthétique pour une élégance sans compromis.
Même les pièces les plus délicates tels les assemblages sont confiées seulement à ouvriers qualifiés, ayant une grande expérience de fabrication et une attention méticuleuse aux détails.
Pas seulement du barbecue : les cuisines JOKODOMUS amènent à l’extérieur toutes les techniques de cuisson pour sublimer chaque ingrédient.
Facile à composer : choisissez les fonctions qui vous intéressent et créez la cuisine de vos rêves.
Les structures en acier inox, ainsi que les plaques de cuisson, peuvent être parfaitement désinfectées.
Conçue pour être déplacée comme on le souhaite. Transformez n’importe quel espace en un lieu de convivialité.
Chef (1* Michelin) Ristorante "Confusion", Portocervo ITALIA
Téléchargez gratuitement le catalogue general JOKODOMUS et laissez-vous inspirer par les compositions de cuisine pour le jardin, la terrasse, le bord de piscine, pour ne citer qu’eux.
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Le certificat MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti) est attribué aux fabricants de matériaux et d'objets en contact avec les aliments. Les contrôles de conformité sont effectués par des organismes de contrôle indépendants et attestent du respect des exigences de sécurité et de l'application de techniques de fabrication exemplaires en matière de protection de la santé.
Reconnaissance pour l'innovation dans le secteur de l'accueil, décernée par HOST - Fiera Milano en coopération avec POLI.design. Le prix est décerné aux produits, services et projets qui se distinguent particulièrement en termes de fonctionnement, de technologie, de respect de l'environnement, d'éthique ou d'aspects sociaux.
Jokodomus a remporté l'Interior Innovation Award en 2014.
